Världens enklaste (och godaste) kalla sås
Vi måste prata om den här såsen. För det är egentligen bara en enkel kall sås. Men den är så god att vi vill ha den till precis allt – pizza, grillat, sallader, wraps, bönbiffar… ja, du fattar.
Vi fick den första gången hemma hos våra vänner Jorunn och Johan (som alltid trollar fram otrolig mat), när de bjöd på hemmagjord pizza. Jorunn slängde ihop den här lilla såsen lite i förbifarten – och vi blev helt sålda. Sedan dess är den en stapelvara hemma hos oss.
Och det bästa? Du gör den på under en minut.
Här är allt du behöver! Givetvis kan du byta ut iMat mot någon annan växtbaserad grädde om du vill.
Ingredienser
(Ger 1,5 dl sås men du kan dubblera allting om du vill göra mer)
- 1,5 dl växtbaserad matgrädde (t.ex. iMat eller liknande)
- 2 msk fryst, hackad basilika
- 1/2 tesked Herbamare örtsalt (efter smak)
Gör så här
- Häll grädden i en liten skål eller kanna.
- Tillsätt basilikan – ungefär 2 matskedar till 1,5 dl grädde.
- Vispa eller rör ner generöst med Herbamare tills såsen smakar precis rätt. Du vill hitta balansen mellan sältan från örtsaltet och sötman i grädden och basilikan. Ungefär 1/2 tesked.
- Servera kall – till i princip vad som helst.
Tips
- Gör gärna såsen en stund innan servering – då hinner smakerna gifta sig ännu bättre.
- Håller sig fint i kylen ett par dagar.
Det här är verkligen ett sånt där litet guldkornsrecept att ha i bakfickan. Testa – och bered dig på att bli beroende.
Lämna en kommentar